75 cl

15.5%

2016

55% Corvina, 25% Corvinone, 5% Molinara, 15% Rondinella

Fermentering i rustfri ståltank i 30-40 dager, deretter 36 md. på eikefat, ytterligere 6-12 md. på flaske

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Naturkork

< 3 gr/lt

5,5 gr/lt

Sulfitt

Dyp brunrød.

Aroma preget av tørket frukt, lakris urter og sjokolade, innslag av fat med vanilje.

Smaksrik og litt utviklet, preg av røde bær og tørket frukt, vanilje og fat, lett bitter ettersmak.

8 av 12

11 av 12

9 av 12

Storfe, Lam og sau, Svinekjøtt

Agr. Cottini