Villadoria Barolo del commune di Serralunga d'Alba 2019

Rødvin , Italia

En vin med animalske toner. Kremaktig og saftig tekstur. Rubinrød i fargen og aromaer på nesen fra tørket rose, kirsebær, lær, pepper og trøfler. Fungerer godt i kombinasjon med trøffelretter, rødt kjøtt og oster. 

Volum: 75 cl

Alkoholprosent: 13,50 %

Druer: Nebbiolo 100%

Metode: Fermentering på ståltanker, lagres 18 md. på slavonske eikefat, deretter 20 md. på ståltank.

Sukker: 2,0 gr/lt

Syre: 5,6 gr/lt

Farge: Rubinrød.

Lukt: Rik bukett med aromaer fra tørket rose, kirsebær, lær, pepper og trøfler.

Smak: Animalske toner. Kremaktig og saftig tekstur.

Passer til: Retter basert på rødt kjøtt. Eldre oster. Utmerket med trøffelretter.