Pradorey La Mina Reserva 2018

Rødvin , Spania

En kompleks og elegant reserva fra vinmarkene La Mina i Ribera del Duero i Spania. Fremtredende aromaer fra rød frukt og moden mørk frukt. En silkeaktig vin med lang lengde og modne tanniner. Klar og dyp kirsebærrød i fargen. Lagret på både fat og eikekar.

Volum: 75 cl

Alkoholprosent: 14,5%

Årgang: 2018

Druer: Tempranillo 100%

Metode: Håndplukket i to innhøstinger. Kald macerasjon i flere dager før gjæring. Kontrollert gjæring ved 28ºC, deretter malolaktisk gjæring i eikekar. Lagret 12 måneder i franske eikefat og deretter 6 måneder i eikekar.

Sukker: 1,6 gr/lt

Syre: 5,28 gr/lt    

Farge: Klar og dyp kirsebærrød.

Lukt: Kompleks og elegant men fremtredende aromaer fra rød frukt og moden mørk frukt.

Smak: Silkeaktiv med lang lengde. Modne tanniner.

Passer til: Fungerer godt med entrecote, storfekjøtt, rødstekt kjøtt, and, lam, vilt og gryteretter. Bitter sjokolade.