Pradorey Finca Valdelayegua Crianza 2019

Rødvin , Spania

En velsmakende og balansert Crianza fra vinmarkene Valdelayegua i Ribera del Duero i Spania. En vin med høy konsentrasjon av frukt, god friskhet og avslutning. Aromaer på nesen fra moden rød frukt med innslag av eik. Kompleks og mineralsk. Lagret på fransk og amerikansk eik, samt i eikekar.

Volum: 75 cl

Alkoholprosent: 14,5%

Årgang: 2018

Druer: 93% Tempranillo,  7% Merlot

Metode: Håndplukket i to innhøstinger. Kald macerasjon i flere dager før gjæring. Kontrollert gjæring ved 28ºC, deretter malolaktisk gjæring i eikekar. Lagret 12 måneder i franske (60%) og amerikanske (40%) eikefat og deretter 3 måneder i eikekar.

Sukker: 1,2 gr/lt

Syre: 5,25 gr/lt    

Farge: Mørkerød med nyanser av lilla.

Lukt: Moden rød frukt med innslag av eik. Kompleks og mineralsk.

Smak: Velsmakende, balansert og god friskhet. Høy konsentrasjon av frukt med god avslutning.

Passer til: Fungerer godt med stek og vilt, grillet rødt kjøtt, krydrete og kraftige oster.